プレマシャンティ本わさび 40g

Name: プレマシャンティ 本わさび 40g
Brand: プレマシャンティ
Price: 386 JPY
Availability: InStock

国産本わさび使用、使いやすいチューブタイプ
手に入りにくい本わさびを手軽に、料理のアクセントに。そうめんやそば、うどんなどの麺類や、お刺身などには欠かせない本わさびを使いやすいチューブタイプでお届けします。国内産本わさびを主原料とし、化学合成された保存料や着色料、増粘剤等は使用せず、自然な味に近づけるよう加工しました。ツーンとした辛みと独特のグリーンノートが食欲を刺激します。
本わさびのツーンとした辛みは、アリル辛子油(アリルイソチオシアネート)と呼ばれる成分です。わさびをすりおろした時に酵素分解によって生成されるこの辛み成分は、揮発性が高く、時間が経つとどんどん消えてしまいます。生わさびは使う都度、その場ですりおろすようにいわれるのはそのためです。

原材料:本わさび、ぶどう糖、菜種油(遺伝子組み換えでない)、醸造酢、食物繊維(エンドウ豆)、食塩、香辛料抽出物
製造日からの開封前賞味期間:180日
保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存

※開封後は密封し、必ず冷蔵庫にて保存のうえお早目に使い切ってください。

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