熊本和王 黒毛和牛 ミスジ ブロック 約1100〜1200g前後

業務用,焼肉,通販,熊本和王,ミスジ

業務用,焼肉,熊本和王 国産黒毛和牛の肩肉にある部位、ミスジ。
霜降りではありますが、カルビのような脂っこさは無くて、
しっとりとしたモモ肉のような食感で、後味は、すっきりしていてミスジの特徴でもある中心部の筋も柔らかです。
焼肉以外に、お刺身、ローストビーフとしてお店で提供されています。

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