強いコシとつるつるの喉ごし
モンドレセクション「最高金賞」12年連続受賞!材料は榛名山系水沢山の良水、小麦粉、塩だけ。 粉をこねてから仕上げるまで、秘伝の手法で2日間かける。これで、強いコシとツルツルとしたのどごし、透明感のある麺が完成する。