仏蘭西焼菓子調進所足立音衛門

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足立音衛門栗のテリーヌパウンドケーキ栗高級お取り寄せ進物ギフトスイーツ和菓子洋菓子

足立音衛門栗のテリーヌパウンドケーキ栗高級お取り寄せ進物ギフトスイーツ和菓子洋菓子

栗がたっぷり詰まった、音衛門の一番人気

3種の栗が味わいに奥行きを
栗の自然の美味しさを感じられるように、糖度を抑えた3種類の栗を厳選使用。国産の和栗、ヨーロッパ種マローネ栗、アンデス栗が、それぞれの個性を活かしながら、深みのある風味を生み出します。ケーキを切ると、断面いっぱいに栗が層をなして現れる。その見た目から、「テリーヌ」と名付けられた栗のパウンドケーキ。一本一本手作業で、ケーキ生地を流し、栗の甘露煮を並べ、もう一度、ケーキ生地を流し、栗の甘露煮を並べ、ケーキ生地でふたをして、オーブンでじっくりと火を入れます。総重量のうち、半分以上が栗という、まさに栗尽くしの逸品です。切り分けた瞬間にたくさんの栗が顔を出す驚きと、栗本来のホクホクとした食感を楽しんでほしいという想いで、一つずつ真心を込めて仕上げました。ケーキ生地には、国産の発酵バター100％を使用し、砂糖には上品な甘さの和三盆糖を加えることで、香り豊かで奥行きのある味わいに。しっとりとした食感のパウンドケーキと、ゴロゴロと贅沢に詰まった栗の調和をぜひご堪能ください。ずっしりとした重量感、切り分ける瞬間の驚き、そして口に入れたときの喜び。

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