丸善食品 特級厨師ガラポン(鶏骨)2kg
業務用 冷凍品 ラーメン 鍋 だし ダシ
鶏の風味が豊かなガラスープが炊き出せます。
原材料名:鶏骨(卵を含む)(国産)
アレルギー:鶏肉、卵
廃鶏骨(老鶏)にヒビを入れ、アク抜き等の下処理を施しました。
【使用方法】
本品1袋を約10〜20Lの沸騰したお湯に入れ、再度沸騰後、お好みの野菜と一緒に炊き出してください。
(清湯:弱火で約1時間、白湯:ふたをして強火で3時間以上)
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