日本酒・焼酎の小野酒店

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上喜元じょうきげん純米出羽の里 1800ml 日本酒山形県酒田酒造

上喜元じょうきげん純米出羽の里 1800ml 日本酒山形県酒田酒造

あえて精米率80％！なのにクリアな味わい!

精米歩合とは、原料の酒米を何パーセントまで精米するか(磨くか)という割合のことです。
この出羽の里の精米歩合は８０％。２０％しかお米を削っていません。
通常、純米酒は精米歩合７０％以下といわれていますから、お酒がお好きなお客様の中には「雑味があるんじゃないの？香りは大丈夫？」なんて疑問を持たれる方もいらっしゃると思います。
しかし、実際に飲んでみると、非常にクリアで良い意味での米のボリューム感もあります！
もちろん酒田酒造の技術もさることながら、この『出羽の里』という酒米の特徴もあります。
出羽の里は、「吟吹雪」と「出羽燦々」を親に持つ、山形酒86号として誕生した酒造好適米です。
心白が大きく、お米がよく溶けるように改良されており、アミノ酸が少ないので綺麗なお酒になるそうです。
このユニークな酒米「出羽の里」一度お試しください！

産地:山形県
蔵元:酒田酒造
原料:出羽の里
アルコール度数:16度
精米歩合:80%
容量:1800ml

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