ハーブ苗 料理用
Tarragon
別名：エストラゴン
学名：Arthmisia dracunculus
キク科 ヨモギ属 多年草
小さな葉の一辺を口に含むと、ピリッとした独持の風味が広がります。乾燥したものでは出せない香りです。酢漬けもオイル漬けも、我がタラゴンあればこそです。花はまれにしかつきません。
【料理】肉、魚、卵、トマト料理の風味づけに利用します。バター、ピネガー、オィルなどに混ぜたり漬けたりします。
【場所】日あたりと水はけのよいところを好みます。
【土】軽くて肥沃な土を好みます。
5円相当（1%）
