ラーメン屋さんのチャーシューとシャキシャキメンマ
自家製チャーシューを製造した時に出る切り落としをたっぷりと使用しました。穏やかな香りと芳醇な旨味の生醤油を使用し、かつお節、こんぶの華やかなだし感を活かしました。シャキシャキメンマも入って食べ応え抜群です。