稲庭古来堂 稲庭古来うどん 稲庭古来つゆ お試しセット 大袋 稲庭うどん 乾麺
稲庭 手延べうどん お取り寄せグルメ 秋田県 ご当地グルメ 爆買
秋田県湯沢市稲庭町の稲庭古来堂（いなにわこらいどう）がお届けする「稲庭古来堂 稲庭古来うどん 稲庭古来つゆ お試しセット 大袋」です。どなたでも食べやすい長さ（17cm）に切りそろえて、少人数使い切りサイズ（3人前）でご用意しました。『稲庭古来うどん』に良く合う特製の『稲庭古来つゆ』も人数分セットにしています。
日本三大うどんの一つに数えられる「稲庭うどん」は、秋田県稲庭地区に江戸時代から継承されている伝統製法を用いて、熟練の職人が1本1本丁寧に仕上げる麺です。その稲庭うどんを、稲庭古来堂では『稲庭古来うどん』として商標登録（第4742555号）しています。『稲庭古来うどん』は、ツルッとしたのど越しと程よいコシに定評があります。秋田名物の歴史あるうどんをお取り寄せでお楽しみください。
｛調理方法｝
＜うどん＞たっぷりの沸騰したお湯に入れ、かき回しながら3〜4分茹でる。麺が乳白透明になったらザルに上げ、流水でヌメリをとる。
＜つゆ＞ざるは3〜4倍、煮込みは7〜8倍を目安に水で希釈。
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