栄養価の高い健康野菜です。
地表を這うように育つ多肉植物の野菜で、暑さ乾燥に強く、大変育てやすい野菜です。ポーチュラカを原産とする野草とも言われる野菜ですが、オメガ3脂肪酸含有量が非常に多く、また鉄分やビタミンBなど栄養価の高い健康野菜です。