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大分の人気調味料“柚子胡椒”を使用した、香り豊かなふりかけ
【商品特徴】
大分の人気調味料”柚子胡椒”を使用した、柚子の香り豊かなピリッと辛いふりかけです。
大分県産の柚子、青唐辛子から作られた柚子胡椒パウダーを使用しています。
柚子胡椒は、主に九州で鍋料理や刺身、焼鳥などの和風料理の薬味として用いられています。
胡椒とは唐辛子のことで、名前の通り柚子と唐辛子が原料の調味料です。
諸説ありますが、有力な発祥地の一つに大分県日田市があります。
日田市の津江地域を中心に柚子の栽培が盛んであり、古くから家庭で柚子胡椒が作られていたとされています。
ごはんはもちろん、肉料理、鍋、うどんなど薬味としてもお使いいただけます。
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