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「松阪牛」と「米沢牛」の味の違いは？ 「Ａ５」ランクは美味しいの？ 熟成肉は腐敗した肉！？ 本物の牛肉を食べたい人のための教養書。巻末に「美味しい牛肉を食べられる販売店・飲食店リスト」付き。■カテゴリ：中古本■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業■出版社：講談社■出版社シリーズ：講談社現代新書■本のサイズ：新書■発売日：2017/12/01■カナ：ホノオノギュウニクキョウシツ ヤマモトケンジ
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