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グローバル化した世界の食糧市場で何が起きているのかを、鳥の目（外観的）、虫の目（細部的）、魚の目（歴史的）のさまざまな角度から解説し、日本の農業はどうあるべきかを説く。『フードビズ』連載をもとに単行本化。■カテゴリ：中古本■ジャンル：産業・学術・歴史 農業■出版社：エフビー■出版社シリーズ：■本のサイズ：単行本■発売日：2015/07/01■カナ：ショクリョウクライシス シバタアキオ
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