寿司の教科書

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日本が世界に誇る食文化・寿司。寿司名・標準和名、写真とともに、旬の時期、味の特徴、産地等を解説。寿司の歴史、データで見る男女の好み、寿司のマナーなども紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：宝島社
■出版社シリーズ：ｅ‐ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2013/09/01
■カナ：スシノキョウカショ

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