紀州の、うめ酢　飯島奈美さんプロデュース

202209 02

蔦屋書店 秋の感謝祭『蔦屋書店の逸品』
「かもめ食堂」「ごちそうさん」の人気フードスタイリスト、飯島奈美さんプロデュースの梅酢です。梅干しを漬ける最初の工程でできる「白うめ酢」、たっぷり500mlを、まるいガラス瓶につめました。　原料は梅と塩のみです。

酸っぱいうめ酢とジンジャーエールで割った飲み物が、のどをすっと通ってすっきりした気分になります。<br>
唐揚げを作る際、少しうめ酢を混ぜるだけで唐揚げに更にコクが出ます！

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