ギフト海鮮寿司お取り寄せグルメ冷蔵極上鯵寿司/中サイズ期間限定商品

生鯖寿司/着いたその日が賞味期限福井一鯖を扱う料理店の寿司

【生さば寿司】福井で一番、鯖を扱う懐石料理店が作る、鯖寿司を始め季節の創作押し寿司。

5月から8月が最も脂が乗ってる時期です。腹だけでなく背の身の方にも牛肉の「サシ」のような脂の筋が見て取れます。クセのある味ですがこの季節の脂の乗りには敵いません。やはり夏はこのプリプリの歯ごたえ・たっぷりの脂の「鰺」でお楽しみください。

鯵独特の「脂臭さ」を打ち消すためにガリとねぎを刻んで挟み込み、さら大葉で風味良くまとめました。このままでも十分美味しくいただけますが、しょうが醤油または、にんにく醤油でお召し上がりいただくとさらに美味しくいただけます。

300年変わらず続く小浜市の酢　越前海岸の海水だけで作られる天然塩　山間で作られる福井発祥のコシヒカリなどこだわりぬいた素材のみを使用。
お値段には理由がございます。当店だけでしか味わえない本物です。

お届けしたちょうどその日が食べごろになるようにお作りしております。
お届け日をご指定下さいませ。

こちらは約450グラムの中サイズです。