梵の初雪　氷酒（ロックザケ）純米大吟醸　うすにごり生酒　720ml【福井県鯖江市　加藤吉平商店の限定日本酒】

2013年から大幅グレードアップ！

福井県鯖江市　加藤吉平商店
もともとは「しぼりたて初雪」を熟成させて夏に飲んでもらおう、ということで発売されていたのですが、2013年からリニューアル！
従来の山田錦50％精米から35％精米と50％精米のお酒のブレンドとなりました。
しかもそのブレンド比率は35％が8割、50％が2割。大幅なグレードアップといえますが、でも値段はそのまま！
精米歩合を平均すれば38％になるわけですが、ブレンドした場合は低い方の精米歩合表記しますので50％となります。
35％というと、同銘柄の「日本の翼」や「槽場旬搾り」と同じ、他の蔵ですと一年に１本だけ特別に造るというクラスの仕込みです。
加水していない原酒ですので、その名のように氷を浮かべてロックで飲んでも味は崩れず爽やかに飲むことができます。
さらにその名の通り瓶ごと凍らせてみてもシャーベット状になったうすにごりのお酒は大変口当たりが良く、食前酒やお風呂上りに最適なお酒に早変わりです！

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