オクラ【 とろろあおい 】9cmポット苗/花オクラ

花弁を食べるオクラ 

花オクラ 【 とろろあおい 】 花野菜(エディブル・フラワー) 9cmポット苗

花弁を生のままサラダにしたり、天婦羅、湯がいて三杯酢などで酢の物として食される。特有のぬめりがあり美味ですが、一日花であるため市場にはほとんど流通しない。花にはフラボノイドが含まれる。

乾燥には強いですが、排水性の高い土壌を好みます。降雨については、生育中に適度に雨が降り、収穫期には降らない環境が最適。連作とは相性が悪いため、育成については数年の輪作を推奨します。

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