抹茶やお茶と茶道具の茶匠みのる園

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かぶせ茶の選りすぐられた茎の部分と抹茶をブレンドしたお茶

抹茶入り白折とは、覆下茶園で栽培された「かぶせ茶」の、選りすぐられた茎の部分と、抹茶をブレンドしたお茶です。

かりがねの青々とした香りと、抹茶の苦味、甘み、うま味、滋味が、絶妙のバランスでブレンドされた銘茶です。

お食事の後や、3時のおやつにピッタリです。抹茶入りのため、少し熱いお湯で淹れてください。

「美味しい抹茶入り白折の淹れ方（入れ方）」
・沸騰させたお湯を急須に入れ、急須を温めます。
・急須のお湯は捨て、茶葉大さじ大盛り１杯を急須に入れ、９０℃ぐらいのお湯８０ccを入れます。
・３０秒経ったらお茶を注ぎます。
　急須のお茶は最後の一滴まで注いでください。
　最後の一滴を玉の露と呼び、甘味成分が凝縮されています。
・２煎目はお湯を注いだら直ぐに抽出してください。

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