マスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-240 グリーン【洋庖丁洋包丁筋引包丁】【庖丁切れ味関連品洋庖丁洋包丁筋引包丁業務用】

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9-0338-0307 8-0326-0307 AMSE4245A 001-0013936-001 ●全長(mm):356●質量(g):110●カラー:グリーン●背厚(mm):2.2●メーカー品番:MCSK-240●マスターコック抗菌カラー庖丁●材質:・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長:・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御…

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