米焼酎 ばがねっか 25度 720ml ねっか 純米焼酎 本格焼酎 お酒 地酒 酒米 只見産米 減圧蒸留 ふくしまプライド 日本酒 奥会津蒸留所 飲み会 宅飲み 福島 父の日
米焼酎 ばがねっか 720ml 純米焼酎 本格焼酎 日本酒 只見産米
豊穣の森、美しい田園風景、福島県只見町には日本の原風景とも言える世界が広がっています。
米焼酎ねっかは、基本的に日本酒と同じ製造方法で作っています。 日本酒の吟醸酵母を使用し、清酒用の麹菌を使用し、25日間をかけて発酵させます。 このもろみをそのまま絞れば、吟醸香りが高い日本酒の出来上がりです。 米焼酎は、そのもろみを蒸留することで生まれます。弊社では、減圧蒸留にこだわり、小さな蒸留機を用いることで、30度という低温での蒸留を可能にしています。 出来上がる量も、５００Lのもろみで１８０L と、 日本酒の約1/2程度しか出来ず、とても贅沢なお酒 となっています。
福島県産の酵母を用いて、香り高くフルーティーな焼酎に仕上げました。
飲み方はロックや炭酸で割った焼酎ハイボールや、地域の特産である南郷トマトのジュースで割った「トマトハイ」など様々な楽しみ方が出来るのも焼酎の大きな魅力です。
ばがねっか
栽培圃場指定・酒造用好適米使用
日本酒の吟醸酒と同じように米を精米歩合60%まで削って仕込んだ贅沢な米焼酎です。米を削ることによって、通常のねっかより香りが高くなっております。
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