ペルー炭火焼ローストチキン 1.2 kg 業務用湯煎で15分簡単骨付き鶏もも Pollo a la Brasa (ポヨアラブラサ)

ペルー風のローストチキン Pollo a la Brasa (ポヨアラブラサ)。
ガーリックやスパイスをふんだんに入れた黒ビールにしっかり浸けた鶏肉を、皮がパリッとなるまでオーブンで焼き上げました。
オーブンから取り出した後、20〜30分程度休ませてから真空・冷凍保存をすることで、焼き立ての風味をお楽しみいただけます。

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