石鎚 純米吟醸 緑ラベル 720ml 愛媛県 石鎚酒造

穏やかな流れの中にも食中酒としてのふくらみを求め、丁寧な原料処理を施し、そして、長期低温発酵により緑ラベルは生まれました。

仕上げは清冽な水にて洗い清められた酒袋に注ぎ、昔ながらのふねしぼりによりゆったりと搾りました。穏やかな吟醸香と張りのある酸味が食中酒としてお楽しみいただけると思います。


酒蔵 石鎚酒造株式会社
使用原料米 麹米/兵庫県産山田錦50%精米
掛米/愛媛県産松山三井60%精米
日本酒度 +3.0
酸度 1.6
使用酵母 自家培養酵母 KA-1
アルコール分 16.0〜16.9

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