ウスバハギ切り身(冷凍)約450-500g程度 国産(山陰浜坂産)カワハギ以上の食べ応えと淡白な旨味(かわはぎ、ノマレ、長ハゲ 、はげ、ハゲ、鍋、なべ)
煮ても焼いても硬くならない!万能白身魚『ウスバハギ』
カワハギ科の中でも最大級に育つ「ウスバハギ」は、その大きな魚体ゆえに肉厚な切身を楽しめるのが最大の魅力です。
非常に淡白で透明感のある白身は、クセがなくお子様からご年配の方まで幅広く好まれます。
加熱しても硬くなりにくいため、魚料理が苦手な方でも失敗せず調理いただけます。
● おすすめの食べ方
ムニエル・フライ: プリッとした弾力のある身は、洋風の味付けと相性抜群。
煮付け: ほのかな甘みのある身に、甘辛い醤油だれがよく染み込みます。
お鍋・汁物: 煮崩れしにくく、上品な出汁が出ます。
【商品内容・産地】 ・兵庫県浜坂産 うすばはぎ(切身・冷凍)約450-500g(6-10切程度)
頭を落とし、内蔵を取り除き、皮を剥いで切身にして急速冷凍しています。
冷凍焼けしないように真空パックにしてますので、解凍後そのまま加熱調理してお使い下さい。
解凍後、そのままお鍋に入れられ時短料理に大活躍です。
◆賞味期限
解凍前:冷凍保存で約1ヶ月、解凍後:冷蔵保存で2日
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