業務用 鰹節 かつおぶし かつお節 削り節 マルトモ公式 業務用だし 500g|マルトモ海幸倶楽部|だし 出汁 ダシ

旨味を強化した混合タイプのだし用中厚削りです。爆買

【商品特長】
旨味を強化した混合タイプのだし用中厚削りです。

●さば節、いわし煮干しに、マルトモが独自に開発したエキス分の多い「高エキスかつお節」を配合し、旨味を強化しました。
●さば節のノビのある旨味と上品なコク味、いわし煮干しのこってりとしたコク味が、かつお節のエキス分に由来するキレと程よくマッチし、コクとキレのあるだしが取れます。
●厚めに削っているので、だしが濁りにくく、だしこし作業も楽にできます。
●じっくりと長めにだし取りができ、濃厚なだしが得られます。
●煮物や汁物、煮込うどんなど麺類のだしとしても美味しくお召し上がりいただけます。
●水に対して削りぶしを3〜4%加え、弱火で5〜10分ほど煮てお使いください。

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