島原手延べそうめん
●<こだわりの製法> 小麦粉の粘りを出すため、何度も手作業で「熟成」と「延ばし」を繰り返し、少しずつ糸のような細さまで引き伸ばしていきます。これにより、他の製品に比べ、麺の中のすき間がなく、組織が密になり、茹でても膨張が少なくなり、「つるつる感」と「もちもち感」を引き出しています。●500g