桐井陶器モデルノ MODERNO De Silva(デシルバ) RD9.5cmソースウォーマー 100-51A

◆DE SILVA社製品の特徴◆DE SILVA社はウンブリア地方の緑あふれる丘陵地帯にあり、昔から良質の赤土を原料に1973年の創業以来、土鍋やオーブンウェアを作り続けています。全製品が940?960℃で焼成されており、ガスコンロ等の火に直接かけて使用できます。摂氏280度に達する家庭用のオーブンだけでなく、摂氏400度に達する業務用のオーブンでも問題なく使用できます。原料の陶土は細かな気泡が沢山あることから、オーブンや直火で使用できるのです。製品の表面には釉薬が施され、貫入（かんにゅう）と呼ばれるヒビが入っています。これはこの製品の性質上必ず生じるもので、これがあることでオーブンや直火での使用が可能になるのです。使い込むにつれ貫入が進み、ある程度使用していると安定し、味わい深い食器になっていきます。●サイズ：9.5×8.5cm ●満水容量：100cc ●素材：赤土土物 ●品番：T214-100-51A

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