健栄製薬 クエン酸(結晶)P500g(軽)

健栄製薬株式会社

●原料・成分等
<成分>
本品はクエン酸(結晶)99.5%以上を含有します。

●効果等
乳酸飲料やシソジュースの材料に。ポットの洗浄に。

●用法等
<使用方法>
★乳酸飲料の作り方
[材料]
牛乳・・・300mL
砂糖・・・500g
クエン酸・・・2g
乳酸・・・7mL
エッセンス・・・少々

1.鍋に牛乳と砂糖を入れ、よくかき混ぜながら温めます。
2.砂糖が溶けたら、火を強くして70℃まで温め、すぐ火からおろして自然放置して冷まします。
3.45℃まで下がったら、クエン酸と乳酸を加え、よく混ぜ合わせて溶かし、エッセンスを加えると出来上がりです。
4.6倍位にうすめてお召し上がりください。

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