株式会社米三

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夏の食卓に、シャキシャキとしたおいしさを！育てやすさが魅力

【夏の食卓に、シャキシャキとしたおいしさを！育てやすさが魅力のエンサイ】

暑い季節にぐんぐん育つエンサイは、家庭菜園初心者さんにもおすすめの野菜です。その名の通り、茎の中が空洞になっているのが特徴で、独特のシャキシャキとした食感が楽しめます。炒め物との相性は抜群で、ニンニクやごま油で炒めれば、食欲をそそる一品に。また、茹でて和え物にしたり、スープの具材にしたりと、様々な料理で活躍します。

プランターでも手軽に栽培できるので、ベランダ菜園にもぴったり。日当たりの良い場所で、水切れに注意して育てれば、ぐんぐんと成長します。

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