新米 田中米穀 新潟県産 新之助5kg 【送料無料 北海道、九州、沖縄、離島を除く】 新潟産 お米 白米 令和7年度産
おいしさにこだわった新之助
日本一栽培が難しいと言われたコシヒカリをトップブランドに育てあげた農家の伝統。
何代にも渡って独自の方法を築きイノベーションを重ね続けた研究の軌跡。
そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が今新たに現代の食風景と向き合い、かつてない
米作りに挑戦しました。田んぼから食卓まで、しっかりとしたおいしさを導くということ。
ついに誕生した新潟米「新之助」は、きらめく大粒にコクと甘味が満ちていてごはんの
可能性が無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米です。
＜おいしさにこだわった新之助の3つの基準＞
・玄米タンパク質含有率 6.3％以下
・整粒歩合 70％以上
・水分含有率 14.0％以上15％以下
安心・安全なおいしい「新之助」をお届けするため、一定の要件を満たす生産者が会員の「研究会」体制で栽培しています。
＜米・食味鑑定士 大井コメント＞
大粒で張りもあり食感もよく、程良い甘味と粘りが特徴です。
これらの食味は最近の人気となっており、「新之助」はこのトレンドを追及して実現したお米です。
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