クミンパウダー 1kg Cumin Powder

Name: クミンパウダー 1kg Cumin Powder
Brand: 神戸スパイス
Price: 2752 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.61 (18 reviews)

スパイス業務用インドカレーカレー粉

クミンの日本名は「馬芹（ばきん）」
ヒンディ語でジーラ／Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分は、セリ科の植物の種(種子)の部分です。主にインド料理のカレー、サブジ(インドのお惣菜)や、ウコンライス(ターメリックライス)に使われることが多くインドでは馴染み深いスパイスの一つと言えます。また、メキシコのチリコンカン(チリコンカルネ chile con carne)や北アフリカのクスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。似た味にキャラウェイがあります。世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。

■商品名:クミンパウダー
■原材料名:クミン
■内容量:1kg
■商品形態:常温
■賞味期限:製造から730日
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
■原産国:インド、パキスタン