カルダモンパウダー 100g Green Cardamom Powder メール便

Name: カルダモンパウダー 100g Green Cardamom Powder メール便
Brand: 神戸スパイス
Price: 1290 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.57 (46 reviews)

スパイス業務用インドカレーカレー粉カレー

[Green Cardamom,カルダモン,小荳蒄,ショウズク]

〜カルダモンパウダーはどんなスパイス？〜
カレーに欠かせない香辛料としてガラムマサラにも入っています。紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、最も古いスパイスのひとつ。
ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系のさわやかで上品な香りがあり、「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることがあります。

「高貴な香り」
果実との相性がよく、ジャムを作る時に使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使ったり、ドリップコーヒーを入れるときにカルダモンを入れてから煮立たせたお湯を使うことでカルダモンコーヒーを楽しめます。

インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。
また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。

■商品名カルダモンパウダー
■原材料名グリーンカルダモン
■内容量 100g
■商品形態常温
■賞味期限製造から730日
■保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
■原産国インド、グアテマラ