32円相当（1%）
枯れ朴葉（100枚）
食材をのせて使うのにちょうどよい大きさです。
●形
そのまま
●保存
乾燥
●色
茶
●用途
料理の彩り／料理材料
水洗いし、水に浸して柔らかくしてからお使い下さい。
葉は芳香があり、殺菌作用があるため食材を包んで、朴葉寿司、朴葉餅などに使われています。
また、落ち葉となった後も、比較的火に強いため味噌や他の食材をのせて焼く朴葉味噌、
朴葉焼きといった郷土料理の材料として利用されます。
葉が大きいので古くから食器代わりに食物を盛るのに用いられてきました。
「朴葉味噌」
朴の葉に、刻んだ山菜やネギなどと味噌をのせて炭火・コンロで焼いたものです。
香ばしくおいしいそうです。
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