貴 純米吟醸 山田錦50 720ml 山口県 永山本家酒造場
どんな料理も引き立てるテーブルの名脇役
YWM_飲料とお酒_2211，
【産地】山口県 宇部市
【蔵元】永山本家酒造場
【特定名称】日本酒
【容量】720ml
【精米歩合】50%
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け・開封後冷蔵
【使用米】 山口県産山田錦100%
【コメント】◆VINTAGE《2024》(酒米収穫年)
このお酒のお米の生産者は津和野町の手前にある山口市の農業生産法人十種(とくさ)の郷の落合重武さん、落合せい香さん親子が生産している山田錦です。
落合さんの田んぼがある場所は徳佐地区といい山口県で最も標高の高い地域です。粘土質の土壌は、水持ちもよく米粒のしっかりとしたお米が育ちます。
そんなお米で造ったお酒は兵庫県の東条地区の山田錦と比較しても遜色ない力強さがあります。
味わい：キレも良くしっかりめな味わいに感じるかもしれませんが、開栓後、香りも良くどんなお料理にも合いそうな雰囲気があります。
【蔵元コメントより】
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