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Yellow Magic Winery GLOOOVE DELA YARO 2023
山形デラウエアならではの果実感を出したいと思い、ミルフィーユでマセラシオンカルボニックで果実のニュアンスを出し、 通常醸しでも低温でしっかりと旨味を抽出させ山形市と南陽市の週末農業集団のデラウエアを 僕がこういうオレンジワインが飲みたいという気持ちで作りました。
●タイプ: オレンジワイン
ヴィンテージ: 2023年
産地: 山形県産
原料品種: 山形県産デラウエア100%
ボディ: ミディアムボディ