白ワイン用の酵母菌で仕込みました。日本酒でありながら日本酒を感じさせない、華やかな香りと優しい甘さを持つ発泡性の酒。シャンパンを想わせるような、繊細で優しく澄んだ味わいの日本酒。おめでたい時や嬉しい時に飲んでもらいたい、ちょっと贅沢でポップなお酒。甘さと酸のバランスがとれたニュータイプの日本酒です。