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山形赤湯からみそラーメン龍上海有名店

山形県南陽市にある「龍上海」は、からみそラーメンの名店として知られています。
昭和33年に開業したこのお店は、自家製のちぢれた太麺と、数十種類の材料を使った濃厚なスープが特徴です。
さらに、一度食べるとやみつきになるという秘伝の辛味噌を加えると、味わいが一層引き立ちます。

この辛味噌は、家族の食卓から生まれたものです。
創業当時は、しょうゆ味のラーメンを提供していましたが、売れ残ったスープは家で味噌汁代わりに食べていました。
その際に、家族それぞれが好みの調味料を加えていたのです。
その中で、味噌を入れたスープがおいしいと気づいた先代の佐藤一美さんは、新しいラーメンを考案しました。
それがからみそラーメンの始まりです。

現在は二代目の佐藤春美さんが引き継いでいますが、伝統の味は変わりません。
テレビや雑誌でも紹介されたことがありますが、お店に行くといつも行列ができています。
そんな人気のからみそラーメンを、ご自宅でも楽しめるようになりました。ぜひ一度お試しください。

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