蒲原 いわしだし粉 200g（無添加だし、いわし、鰯、煮干し、鰹工房）

ご存知！静岡おでんの粉です。

静岡県清水区蒲原地区は、昔から鰯（いわし）削りがとても盛んです。

「片口いわし」と「ウルメいわし」の煮干しを使い、１匹づつ小さないわしの頭を取ってから
昔ながらの手法で臭みの少ない香ばしい風味に削ります。
カルシウム豊富でお土産としても大人気です！

青のりを混ぜておでんにかければ、ご存知、静岡おでんの粉！！
富士宮焼きそばのトッピングにも使われ、B級グルメ選手権ですっかり有名になりました。
お味噌汁や煮物などに合う、カルシウムたっぷりの濃いダシも取れる便利な煮干しの粉です。

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