研ぎ石 職人 プロ仕様 包丁 両面砥石 #1000 #6000 砥石 刃物砥石 包丁研ぎ砥石 包丁研ぎ器 中砥石 仕上砥石 切れ味 料理人 切れ味防止 よく切れる KOTOISHI 爆買
刃物の切れ味が蘇る
両面砥石
砥石に書いてある「#1000」や「#6000」が粒度になります。
「#1000」を「中砥石」「#6000」を「仕上げ砥石」と呼びます。
通常包丁を研ぐ時は中砥石と仕上げ
砥石最低でも2種類の砥石が必要です。
両面砥石は中砥石（#1000）と
仕上砥石（#6000）が一緒になった優れた砥石です。
中砥石は切れ味が悪くなった時に使います。
一般のご家族なら中砥石があれば十分です。
仕上砥石はより良い切れ味を追求したい時に使います。
砥石にさまざまな粒度があるのは包丁の状態によって
使い分けた方が効率がいいからです。
滑り止めゴム付き竹製台
竹製台がついている砥石です。
送料無料
※北海道は別途300円、沖縄県は別途400円自動加算にて承ります。
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