金澤留造酒店

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山本天杉 1800ml

山本天杉 1800ml

■スペック：日本酒/山廃純米
■醸造元：山本合名会社（秋田県山本郡）
■原料米：秋田県産「美山錦」精米歩合70％
■香り：
■味わい：旨口
■お勧めの飲み方：冷酒
■日本酒度：±0
■酸度：1.5
■アルコール分：15％
■加熱殺菌：なし
■保存方法：要冷蔵

■商品説明：
昭和50年頃に伐採された秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天杉（天然の秋田杉）で製作した木桶で仕込みました。
天杉は年輪の幅が狭く、収縮が少ないため、耐久性に優れています。そして、何よりも色鮮やかな美しい木目に特徴があります。その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しました。
その後、天杉は伐採が禁止されたため、入手不可能と思っていましたが、大舘市の沓澤製作所さんのご厚意により、大切に保管していた天杉を特別に分けていただきました。

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