塩鯨(ブロック) 500g/ 鯨 塩くじら くじら汁 塩漬け

くじら汁に!貴重なミンククジラの塩漬け

※黒皮・白皮はお選びいただけませんのでご了承ください。

野菜と炊くとお煮〆に、肉じゃがの肉の代わりに各種料理に最適。ミンククジラの「畝須」部分を塩蔵したものです。サッと湯がいて冷水でしめ、水で洗ってよく塩抜きをして水気を切ってお召し上がりください。湯がく程にやわらかくなるので、箸でつまんでお好みの柔らかさにして下さい。

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