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地元で獲れた10センチ足らずの可愛い小鯛を3枚に卸して、ミネラルの多い塩を使い 無農薬栽培米から造り上げた熟成本醸造米酢と 餅米のみでじっくり熟成させた本味醂と 北海道の白板昆布にこだわって造り上げました職人の技。冷たく冷やしておいて何も漬けずにまず食べて下さい。旨みの濃い薄味のお刺身。
◆内容量(製造時):内容量180g×2 ※時期によりますが樽の中には14枚〜16枚の小鯛が入ります
◆原材料 :連子鯛・昆布・米酢・味醂・砂糖・塩
◆原産地 :若狭湾沿岸・山陰
◆消費期限:要冷凍で販売日より30日
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