居酒屋さん御用達のプロの味
中国加工の骨抜き切身を使用し、国内で西京漬にしました。細長い魚ですので、片身ずつを食品用結着材で貼り合わせて筒状にしています。骨が取り除けない幼児や高齢者にも使って頂ける商品です。