梅肉エキス梅の里｜ 30ｇ濃縮エキス国産国内製造青梅うめクエン酸無添加原料梅のみ健康国内製造

毎日の健康維持に一匙習慣

●梅肉エキス「梅の里」の特徴
・完全無農薬にこだわったふわふわの土壌
・自然栽培の梅を使用
・土鍋で7〜8日じっくり手間暇かけて煮詰めている
・梅成分がギュッ!と凝縮するほど粘度が高い
・先祖代々から伝わる技術で生産

農薬・化学肥料を使用せずに堆肥や油粕（菜種・椿）、梅園の刈り取った草を肥料とした、完全無農薬にこだわったふわふわの土壌で、自家栽培した青梅を育てています。この土壌で育った青梅の梅の汁を、祖先から伝承された加工法で梅の汁だけを凝縮させて作り出しました。
手積みした青梅を丁寧にセラミック製の臼ですり潰し、梅の汁を特別に作った大きな土鍋で1.5kgもの青梅の絞り汁をじっくりと煮込み、わずか30gになるまで7〜8日間かけて弱火で煮詰めて練り上げ、栽培から製造まで余計なモノを一切含まない濃縮させた純粋な梅肉エキスです。
梅肉エキス「梅の里」は、ミネラルの含有量が非常に多く、水分量を1.8％まで凝縮させているので粘度が高いのも特徴です。
そのため冬場などは固くなりますが、ぬるま湯で湯煎すると柔らかくなります。