現代農業 2020年 10月号農山漁村文化協会

農業と生活全般にわたる実用雑誌

特集『土はどう変わる?タンニン鉄栽培大盛り上がり』。鉄は土の中に大量に含まれているにもかかわらず、作物には吸収されにくい状態になっています。それに対し、鉄をお茶に浸けると、お茶の中の「タンニン」の働きにより、鉄がお茶の中に溶け出し、作物に吸収されやすい状態になります。お茶はもともとミネラルが豊富ですが、タンニンと反応して鉄分も増えることで、それを作物に与えると、作物の栄養価が高くなったり、大きく育ったり、アクやエグ味が消えたりと、良い影響がたくさんあります。そんな「タンニン鉄栽培」の最新の研究や実際、注意点など大特集。

0.00（0件）