割れチョコ お試し 選べる25種
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商品発送元：チュベ・ド・ショコラ
その他
世界基準のクーベルチュールを使った本格的なチョコレートはカカオバターをふんだんに使っています。
クーベルチュールチョコレートは、国際規格で総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上カカオバター以外の代用油脂は使用不可など厳しい規定があります。
チョコレートを食べた時のあの「ほっ」とする瞬間を美味しいチョコで毎日のように味わってほしい。
チュベ・ド・ショコラは、そんな想いから生まれたお店です。
カカオバターたっぷりの高級クーベルチュールチョコレートが織りなすなめらかな口どけとカカオの香り♪２つと同じカタチがないのも割れチョコの魅力。
毎日少しずつ違ったカタチで幸せを感じてください。
日本のクーベルチュールの規格は国際規格に比べココアバターの含有量が18％と少なくなっています。また市販されているチョコレートのほとんどが準チョコレートと呼ばれココアバターが3％とほとんど使われていない物となっています。
このように日本のチョコレートは国際規格ではチョコレートとは認められていません。
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