春夏総太り大根 春夏らんまん[ トーホク 4788 ]

日本を代表する野菜の一つ。毎日の食事では煮物や漬け物といった定番料理から大根おろしや刺身のつまなど、実に多岐に渡って利用できる万能食材。トーホクでは秋から冬にかけての旬の季節だけでなく、とう立ちの安定した春まき品種や暑さにも強い夏品種まで、充実のシリーズ。いずれの品種も業界では一目置かれる先進性で、安心して使っていただける最先端の品種揃いです。


同じアブラナ科に属する野菜を数年作ってない畑を選びましょう。
青首大根は葉に近いほど甘いのでおろしや生食に、下の方に行くほど辛いので薬味に、そして中ほどはは煮物に向いています。
春のとう立ちの遅さと暑さによる生理障害耐性をあわせ持つ品種です。暑くても肉質やわらかく美味しい大根が食べられます。きれいな肌で商品性にも優れている青首総太りです。
初心者〜初級者向き

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