dancyu (ダンチュウ) 2026年10月号 秋号「じゃがいも殿堂レシピ」

特集
食卓がどよめく！　
じゃがいも殿堂レシピ

じゃがいも饅頭、じゃがいもの酢炒め、鶏じゃが……　
渋谷「高太郎」じゃがつまみ名作劇場
教える人＝林 高太郎さん　「高太郎」店主

じゃがいもレジェンド・レシピ
1.ポテトピュレ「ジョエル・ロブション」恵比寿
2.じゃがいものグラタン「コム ア ラ メゾン」赤坂
3.ポテトの温菜「オー ギャマン ド トキオ」恵比寿
4.ミンチポテトコロッケ「目白 旬香亭」目白

P-1グランプリ2026開催
じゃがいもを15kg使ってたどり着いたdancyu公式レシピ
日本一酒が進むポテサラはコレだ！　

出版社名 プレジデント社
発売日 2026年9月4日
雑誌JAN 4912060051068
雑誌コード 06005-10

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