伝統を守り、自然が育んだ味噌が素材の味と旨さを引き立てます
100％国産の山ごぼうのみを、飛騨の自然の中で２年間熟成させた天然醸造麦味噌に漬け込みました。塩辛すぎず甘すぎず味噌の上質な香りと風味のあるお漬物です。
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