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高知 酒 亀泉酒造 CEL-24 兵庫県産「愛山」数量限定
『愛山』は、日本最古の原生種である「雄町」と
酒米の王様「山田錦」をルーツにもつ酒米。
その希少価値の高さから ” 酒米のダイヤモンド ” とも呼ばれる『愛山』を、
果実味あふれるトロピカルな香りを生む『 CEL-24 』酵母で丁寧に醸された
数量限定のお酒です。
レギュラー品「亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 八反錦」の特徴にくわえ、
シルクの様なきめ細かい口当たりと透明感のあるしっかりとした酸、
『愛山』でしか得られない立体感のある深い旨味をお楽しみください。
■使用米 兵庫県産「愛山」100%
■精米歩合 40%
■日本酒度 -14
■酸度 2.2
■アミノ酸度 1.2
■酵母 高知酵母 CEL-24
■アルコール度数 14度
●おすすめの飲み方
冷やし◎、常温○
40円相当
4,400円
亀泉
16円相当
1,760円
酔鯨
26円相当
2,904円
15円相当
1,650円
15円相当
1,716円
44円相当
4,920円